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正确洗菜方法
更新时间:2022-01-23 13:26:29

1、芋艿。将芋艿削皮,放人醋水中煮四五分钟,立即捞起泡水,即可去除黏液。削过芋艿的手发痒,可在火上烘一烘,即可止痒。

2、豆腐。用小水流冲洗,在水中泡半小时,去除涩味。如把豆腐浸在淡盐水中,不会变质。

3、木耳。在温水中加人两勺细淀粉,再用手将木耳、细淀粉、温开水三者搅拌均匀,附着在木耳上的细小脏物便会脱离木耳。

4、吸附在淀粉的微小颗粒中。这时,捞出木耳,倒掉淀粉水,改用清水冲洗木耳,则可将木耳清洗干净。

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