当前位置 :
煮白蛤的做法窍门
更新时间:2022-01-23 14:10:30

1、花甲600克,食用油适量,盐适量,酱油适量,花椒适量,大蒜头适量。

2、花蛤600克,放在清水里冲洗干净,然后放于盆子内加些盐水养一下。

3、准备一些大蒜头,去掉皮,切成蒜泥;另外准备一些生姜。

4、将洗干净的花蛤放于铁锅内,略加少量的水,用中火烧,很快,花蛤的贝壳逐个张开,待全部张开后,立即关火,挑出有沙子的空壳。

5、铁锅用小火烧热,加入适量的食用油,放入切好的生姜、一些花椒,煎出生姜味和花椒的香味。

6、在调料内加入少量的酱油、香葱、半碗水,烧开。

7、待汤水烧开后,倒入干净的花蛤,用铲刀铲匀,继续水煮。

8、最后加入适量的盐,洒入大蒜泥,再翻炒一下,让其均匀。盐要最后放,放早了会使花蛤肉变小。花蛤很容易熟,不宜烧太久,避免肉脱离壳。

9、关火、出锅,这样烧出来的花蛤又香又嫩。味道好,肉也没有缩小。

外链库网专稿内容,转载请注明出处
不够精彩?
上一篇 : 疼风怎么治疗
查询网(wlku.com)汇总了汉语字典,新华字典,成语字典,组词,词语,在线查字典,中文字典,英汉字典,在线字典,康熙字典等等,是学生查询学习资料的好帮手,是老师教学的好助手。
声明:本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们,我们会及时删除。

邮箱:  联系方式:

Copyright©2009-2021 查询网 wlku.com 版权所有 闽ICP备2021003759号-3