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花菜怎么做
更新时间:2022-01-23 14:39:09

1、将菜花掰好,洗干净,将水烧开,将准备好的菜花倒在锅里焯一下,捞起来,这里将菜花焯一下主要是去除掉菜花里的那股奇怪的味道。

2、准备一根葱,将葱切成葱末,可以多准备一些葱,葱多一点比较香。

3、将锅烧热,倒上油,放入葱花,花椒,花椒要后放,花椒不要少太久了,花椒糊了就不香了,倒入菜花。

4、将菜花在锅里翻炒,一分钟左右放一点生抽,主要是为了让颜色稍微好看一些,不放菜花白白的不好看。

5、差不多两分钟,就可以出锅了,一般炒菜花时间不要太长,太长了菜花就软了,口感不太好,装盘,上桌就可以吃了。

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